La salute passa anche attraverso il condimento, per stare in salute non si deve rinunciare al gusto e per non rinunciare al gusto è importante iniziare a sperimentare gli accostamenti…
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Vegetali fermentati: salutari e gustosi
I vegetali fermentati sono ricchi di probiotici, fondamentali per il benessere del GUT (intestino), del GUT Microbiota (popolazione intestinale), del sistema immunitario ed endocrino. La fermentazione lattica che si sviluppa…
Crema di anacardi alla curcuma e limone
La Crema di anacardi è un prezioso concentrato di sostanze Anti-Aging che puoi avere a disposizione in ogni momento. È un alleato nel contrastare i radicali liberi, rafforza il sistema immunitario e…
Pesto alle olive, basilico, mandorle ed anacardi
La ricetta che vi propongo quest’oggi è adatta a tutti i biotipi in momenti differenti della giornata. Il pesto alle olive, basilico, mandorle ed anacardi è ricco di polifenoli, acido…
Guacamole e sedano
Ciao! Oggi vi presento una ricetta facilissima, ottima come aperitivo, per uno snack o per accompagnare i pasti. Questa preparazione è ideale se avete un biotipo cerebrale, adrenalinico, cortisolico, tiroideo,…
Salsa alla curcuma
La curcuma è la mia spezia preferita, molto versatile in cucina, è un ottimo alleato Anti Aging ed Anti Stress che favorisce il dimagrimento, la riduzione delle infiammazioni ed ha…
Burro di Anacardi
Incurante del galateo, ogni volta che preparo il burro di anacardi non posso fare a meno di passare il dito nel frullatore (rigorosamente spento!) per raccoglierne l’avanzo sulle pareti: è…
Il burro chiarificato: un alimento antico che fa bene oggi
Il ghee (o burro chiarificato) è un burro senza lattosio e senza proteine (caseine) se non in tracce. La chiarificazione del burro è un processo antico di oltre cinquemila anni,…