La colazione è uno dei pasti più importanti, deve aiutarci ad affrontare la giornata con i nutrienti adatti, ma senza rinunciare al gusto. I waffle alle castagne sono ideali non…
Categoria attualeDolci
Pancake con mousse al cacao
Come sapete sono un’amante dei pancake, ottimi sia a colazione sia come snack. Si preparano molto rapidamente, ma si possono anche conservare in frigorifero per 2-3 giorni, o congelare per…
Yogurt di cocco: ricette senza lattosio
Adori lo yogurt ma hai deciso o sei stato costretto, a causa di un’intolleranza, a eliminare i latticini dalla tua alimentazione? Prova lo yogurt di cocco fatto in casa! Da…
Biscotti al cocco fatti in casa
Il profumo che arriva dalla mia cucina quando preparo questi biscotti è inebriante! Vi presento una ricetta semplicissima ma squisita: i biscotti di cocco. Sono certa che farete girare la…
Ricetta Crema di grano saraceno crudo e bacche di goji con frutti di bosco
Non tutti sanno che i cereali si possono consumare crudi, dopo averli messi in ammollo per rigenerarli e riattivarli e per eliminare l’acido fitico. Il grano saraceno si presta a…
Gelato ai mirtilli fatto in casa
Con l’arrivo dell’estate e del caldo è piacevole rinfrescarsi gustando un gelato e un modo per renderlo ancora più buono è prepararlo in casa usando frutta di stagione. Ti ricordo che…
Biscotti uvetta e datteri
Che buoni i biscotti con uvetta e datteri! Quando ne ho portato un sacchetto alla mia amica Dyana mi ha detto: “Doc! Ma con cosa hai fatto questi biscotti? Li…
Pancake con farina di riso
Una ricetta gustosa e salutare è quello che ci vuole per allentare lo Stress dopo una dura settimana lavorativa. Oggi ho preparato i pancake con la farina di riso ed…