Iniziano i primi freddi, aumenta l’appetito e cosa è meglio di un buon piatto di pasta? Oggi ho deciso di preparare i mezzi rigatoni all’avena con un soffritto “furbo”, zenzero…
Categoria attualePane e pizza
Pizza in padella con cicoria e zucca
Se sei un amante della pizza o delle torte salate non puoi non provare questa stuzzicante ricetta autunnale. Pizza cicoria e zucca, una combinazione di sapori contrastanti che si amalgamano…
Pizza in padella con omega 3, gorgonzola, radicchio, noci e zenzero
Chi ha detto che bisogna stare male e sacrificarsi se si soffre di sindrome premestruale? La ricetta che ti propongo oggi è ottima per contrastare i disturbi fisici e dell’umore…
Focaccia di grano saraceno e riso al rosmarino
Realizzare una focaccia senza glutine, leggera, saporita e carica di tutti i sapori di una volta è possibile? Sì con la mia ricetta! È anche un’idea sana da portare a…
Panzanella della fortezza
Agosto è uno dei mesi più caldi e proprio per questo siamo sempre alla ricerca di ricette fresche che non comportino l’accensione del forno e dei fornelli. Se poi il…
Pane ai pomodori secchi e olive
Il profumo e la bontà del pane fatto in casa non hanno eguali. Certo io adoro il pane, ma come sai la mia sensibilità al glutine mi ha portata a…
Pane di grano saraceno e farina di ceci
Panificare senza glutine e senza il mix di farine preconfezionato (addizionato non sempre di ingredienti sani… bisogna saper scegliere) può essere un’impresa ardua, nonostante ciò, la sperimentazione in cucina non…
Pizza sì o pizza no? Decisamente sì con il Metodo Missori-Gelli
Questa è a tutti gli effetti quella che noi consideriamo la “pizza salva matrimonio” e ci ridiamo molto sopra ma è intesa come la pizza che ci mette d’accordo in…