Quando pensiamo al lievito facciamo subito riferimento al pane, alla pizza e ai dolci. Esistono diverse forme di lievito, per panificazione e per dolci. Sai quali sono i principali lieviti…
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La mozzarella di bufala
Oggi voglio parlarti della mozzarella di bufal, la regina della cucina mediterranea! Ma conosci davvero questo alimento? Continua a leggere questo articolo per scoprire tutto su questo alimento e sulle…
Pizza margherita in padella con mozzarella di bufala
Il 17 gennaio si celebra la giornata mondiale della pizza! Per festeggiare, ho pensato di proporti questa gustosissima ricetta, una mia versione di questo grande classico della tradizione italiana: pizza…
Frullato Gelli per la pancia
Questo frullato è ideato e consumato quasi ogni giorno da mio marito Alessandro Gelli. È un ottimo alleato se abbiamo problemi di pancia, poiché è utile per il benessere del…
Frutta e verdura di stagione – Gennaio
Siamo a gennaio, il primo mese di un nuovo anno! Anche l’orto comincia la sua nuova stagione, combatte il freddo e viene in nostro aiuto con tanta frutta e verdura…
Arance zero sprechi!
Quanto sono buone le arance e quanto sono benefiche per la nostra salute? E se ti dicessi che sono anche dei frutti a spreco zero? Se fino a ieri hai…
Conosci tutti i benefici degli Omega-3?
Molte volte ti ho parlato degli Omega-3, di come questi acidi grassi polinsaturi siano essenziali per il nostro organismo. Conosci davvero tutti i loro benefici? Ricorda, gli Omega-3 non sono…
VITAMINA C: Perché è importante nella nostra dieta?
Questo è il mese degli agrumi, ottimo motivo per fare il pieno di Vitamina C! Ma perchè è così importante assumerla durante i mesi invernali? La Vitamina C, o acido…