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Cosa mangiare a settembre: frutta e verdura di stagione

Siamo a settembre e la natura continua a donarci tantissima frutta e verdura colorata, ricca di vitamine e sali minerali fondamentali per il nostro benessere!

Vediamo insieme la frutta e la verdura del mese di settembre…e alcune curiosità in merito!

FRUTTA: Fichi, lamponi, mele, melograni, meloni, mirtilli, pere, pesche, pomodori, susine, uva.

VERDURA: Barbabietole, bieta, bietola da costa, carote, cavolo cappuccio, cavolini di Bruxelles, cetrioli, cicoria, cipolle, insalata, melanzane, peperoni, porri, ravanelli, sedano, zucche, zucchine.

LEGUMI: Fagioli, fagiolini, piselli.

PIANTE AROMATICHE: Basilico, prezzemolo.

PROBLEMI DI PRESSIONE: Il melograno, essendo ricco di potassio, è un valido alleato nel regolare la pressione arteriosa per chi soffre di ipertensione.

PROBLEMI DI TIROIDE: Cavolo cappuccio, Cavolini di Bruxelles e Ravanello sono crucifere. In caso di ipotiroidismo consumale abbinate a una fonte di iodio, come ad esempio il pesce o altri alimenti indicati nel mio libro “La Dieta della Tiroide”. In caso di ipertiroidismo possono aiutare a contrastare l’attività tiroidea.

 PROBLEMI DI INVECCHIAMENTO CELLULARE: La barbabietola è ricca di betaina, che le conferisce il caratteristico colore rosso, un potente antinfiammatorio che aiuta a contrastare l’invecchiamento cellulare.

PROBLEMI DI GLICEMIA: I flavonoidi contenuti nei mirtilli aiutano a regolarizzare i livelli di insulina favorendo la riduzione del rischio di sviluppare il Diabete mellito di tipo 2 e contrastano l’insulino resistenza.

Hai mai provato l’insalata di zucchine? Sono gustose e croccanti! Prova tagliandolo a listarelle sottili e uniscile ai tuoi piatti, senza cuocerle!

Il mio piatto preferito è la cicoria ripassata in padella con aglio, un filo di olio extravergine di oliva e peperoncino! Per beneficiare appieno dei suoi nutrienti ti consiglio di scottarla direttamente in padella, senza bollirla in precedenza: in questo modo non perderai le vitamine e sali minerali nell’acqua di cottura!

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