Quotidiano.net – Pizza o pasta, come scegliamo il cibo?

Esiste un meccanismo preciso nella scelta del cibo. Quando ci troviamo di fronte a una scelta fra, ad esempio, una pizza e un piatto di pasta, si attiva un’area del cervello ben precisa che ci indirizza verso uno dei due piatti, anche se magari possiamo decidere di mangiarli entrambi. […]

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